খাওয়া-দাওয়ায় ভালোবাসার ছোঁয়া
১৪ ফেব্রুয়ারী, ২০১৭ ইং
খাওয়া-দাওয়ায় ভালোবাসার ছোঁয়া
প্রিয় মানুষটির জন্য প্রিয় কোনো খাবারের আয়োজন করাতে পারাটা আনন্দের ব্যাপারই বটে। ভালোবাসা দিবসে প্রিয় মানুষটিকে চমকে দিতে পারেন এ দুটি খাবার তৈরি করে। রেসিপি ২টি দিয়েছেন খোরশীদা আক্তার রনী ও ছবি তুলেছেন

জীবন আহমেদ

চকলেট কাপল কেক

 

উপকরণ :ডিম ২টা, ময়দা ১/৪ কাপ, গুঁড়া দুধ ৪ চা চামচ, কোকো পাউডার ১/৪ কাপ, বেকিং পাউডার আধা চা চামচ, চিনি ১/৪ কাপ, বাটার ৫০ গ্রাম, চকলেট অ্যাসেন্স ১ চা চামচ, বাটার ক্রিম ১/৪ কাপ, চেরি সাজানোর জন্য।

প্রণালি :ময়দা, কোকো পাউডার, বেকিং পাউডার একত্রে চেলে নিতে হবে। বাটার ও চিনি বিট করতে হবে। এতে একটা করে ডিম মিশাতে হবে। ভালোভাবে মিশে গেলে ময়দার মিশ্রণ কাঠের চামচে করে হালকাভাবে মিশাতে হবে। এবার হার্ট শেপ কেক টিনে কেক মিক্স ঢেলে ওভেনে বেক করতে হবে। কেক ঠাণ্ডা হলে স্লাইস করে বাটার ক্রিম লাগিয়ে চেরি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন চকলেট কাপল কেক।

ভ্যানিলা হার্ট কেক

 

উপকরণ :ময়দা পৌনে ১ কাপ, গুঁড়া দুধ ৪ চা চামচ, ডিম ৬টা, চিনি আধা কাপ, লবণ ১ চিমটি, বেকিং পাউডার ১ চা চামচ, ভ্যানিলা অ্যাসেন্স ১ চা চামচ, হুইপড ক্রিম ২ কাপ, চেরি সাজানোর জন্য।

প্রণালি :ময়দা, গুঁড়া দুধ, বেকিং পাউডার, লবণ একত্রে চেলে আলাদা রাখতে হবে। ডিম ও চিনি ফেটিয়ে নিতে হবে। এতে ময়দার মিশ্রণ মিশিয়ে ভ্যানিলা অ্যাসেন্স দিতে হবে। এবার কেক টিনে বাটার পেপার দিয়ে কেক মিক্স ঢেলে ওভেনে বেক করতে হবে। কেক হয়ে গেলে ঠাণ্ডা করে হুইপড ক্রিম দিয়ে ডেকোরেশন করতে হবে। এরপর চেরি দিয়ে পরিবেশন করুন।

 

 

এই পাতার আরো খবর -
facebook-recent-activity
১৪ ফেব্রুয়ারী, ২০২১ ইং
ফজর৫:১৬
যোহর১২:১৩
আসর৪:১৭
মাগরিব৫:৫৭
এশা৭:১০
সূর্যোদয় - ৬:৩২সূর্যাস্ত - ০৫:৫২
পড়ুন